26 jul. 2017

Pasta Inferno 🔥 si quieres sobrevivir al calor... Únete a él ;)

Feliz día trendiers! 

El calor vino, se fue y ha vuelto para instaurarse, o eso parece y ya no sabemos cómo refrescarnos. Recordamos cómo los mexicanos toman picante para subir unos grados su temperatura corporal y así que parezca que la temperatura ambiente no es tan abrasadora, al haber menos diferencia de grados, por lo que os traemos una receta súper hot:

Pasta “inferno”  para 4 personas 

Sólo necesitas una olla, una sartén y los siguientes ingredientes.
- 325gr de pasta al gusto: fresca, rellena, de verduras, al huevo... 
- Sal y 1 hoja de laurel grande.
- Aceite de oliva y aceites especiados de guindilla y ajo si tienes en casa. 
- 2 dientes de ajo y 1 guindilla seca o pimienta cayena. 
- 250gr. de gulas a falta de angulas.
- 250gr. de gambas frescas o congeladas crudas ya peladas. 

Cuece la pasta en agua hirviendo en la que previamente hayas echado un par de hojas de laurel y una cucharada de postre de sal.                                  

Con la sartén bien caliente, vierte un chorrito de aceite y saltea las gulas y vuela todo sobre la pasta. #TrendyTruco: aprovecha a darles un toque de alegría con un aceite de guindillas y/o de ajo, así la pasta no se quedará seca ni se pegará.

Corta en láminas dos dientes de ajo. Dóralos y añade la guindilla seca partida.
Ojo con el punto de picante. Nosotras solemos quitar las semillas de la guindilla para no abrasarnos la lengua, pero va en gusto.
Otro #TrendyTruco, si quitas la zona central del ajo evitas que te repita la comida, y evitarás que amargue si no lo quemas.
 Añade las gambas y cocina hasta que esten hechas. Cambiarán a un color blanquecino.

Mezcla todo y sirve caliente.
Elevarás tu temperatura unos grados. Prometido!!!

En verano hacemos muchas veces esta receta, os dejamos otra propuesta con pasta fresca rellena de gorgonzola.                               

La gracia es tener una buena barra de pan cerca para cuando tu boca te pida tregua ;)
Recomendamos también servir de acompañamiento una ensalada ligera y fresca en la mesa. 

Besos picantes ;) 

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