Pasta Inferno 🔥 si quieres sobrevivir al calor... Únete a él ;)

Feliz día trendiers! 

El calor vino, se fue y ha vuelto para instaurarse, o eso parece y ya no sabemos cómo refrescarnos. Recordamos cómo los mexicanos toman picante para subir unos grados su temperatura corporal y así que parezca que la temperatura ambiente no es tan abrasadora, al haber menos diferencia de grados, por lo que os traemos una receta súper hot:

Pasta “inferno”  para 4 personas 

Canalones sin cocer pasta!!! Opción carnívora y vegetariana ;)

Feliz día trendiers! 

Nos apetecía mucho compartir con vosotros una receta que nos encanta y aprovechamos que en Lidl tenían productos italianos e hicimos compra de pasta, salsas y aceites del país de la bota porque nos encantan!

Canelones 2 opciones: para carnívoros y para vegetarianos.

 

Ingredientes:

- Canelones.

- Aceite, harina, leche semidesnatada, sal, nuez moscada.

Tras el día Mundial de la Pasta... Pasta fresca y dos salsas

Hola trendiers!

Os proponemos dos variantes de un plato que puedes elaborar con cualquier tipo de pasta.

Si la pasta es fresca en unos 3-5 minutos de cocción estará lista. Escúrrela y añade un poco de nata (para cocinar) para que no se seque, adereza con una cucharada pequeña de orégano picado fresco, o en su defecto seco, remueve y reserva.

Lo bueno de estas recetas es que las dos salsas pegan con cualquier tipo de pasta: macarrones, rigatonis, pennes, vermicelli, tallarines, fusilli, raviolis rellenos…

Carbonara a nuestra manera:

- Nata para cocinar.

- Cebolleta fresca o cebolla.

- Champiñones naturales o en conserva.

- Bacon en tiras.

- Sal, pimienta y Orégano.

De tomate natural al punto Trendy:

- Tomates de pera.

- Cebollas y dientes de ajo.

- Pimientos verdes y rojos. 

- Sal y azúcar. 
- Vino blanco.

- Especias al gusto: ajo picado, pimienta,comino, perejil, pimienta cayena, orégano, romero, tomillo, cúrcuma...

Nuestra primera opción es la salsa ‘‘carbonara a nuestra manera’’...

Normalmente se añaden salchichas fritas troceadas pero nos ahorramos las calorías extras no añadiéndolas. Cómo veréis con los ingredientes necesarios... no es muy light que digamos. Otro #TrendyTruco para aligerarlo más es usar la nata justa para hacerlo cremoso o sustituirla por crema de leche con menor proporción de grasa.

Nuestra recomendación de octubre... La Andaluza en Alcobendas

Feliz día!

Viendo que se terminaban los días más soleados y calentitos de 2016, aprovechamos uno de ellos para ir de terraceo. Y con la operación bikini terminada… Nos fuimos alegremente a un andaluz entre el Arroyo de la Vega y La Moraleja.

La Andaluza (Gonde 13) es un restaurante franquiciado nuevo, situado en C/Anabel Segura, 11 en nuestra ciudad, Alcobendas.

A la rica pasta: Fusilloni con pavo y cebolleta

Saludos gourmet!

Cómo lo nuestro es la pasta os presentamos una rápida receta equilibrada. Hidratos, proteínas y verduritas de temporada que quieras añadir.

Lo de poner una cuchara de postre es para que os hagáis una idea del gran tamaño de los fusilloni.

Ingredientes para cuatro comensales:

- 320gr. de pasta fusilloni.
- Agua, sal al gusto y 1 hoja de laurel.
- 1 solomillo de pavo, 1/2 pastilla de caldo de carne o ave, sal y pimienta al gusto.
- Aceite de oliva y 3 ó 4 cebolletas.
- Aceites aromatizados con ajo, guindilla y romero.
- Queso rallado o en finas lascas en un bol para añadir al gusto.

A la rica pasta: Casarecce con verduras al vino verde

Buenos días gourmet!

Tal y como os prometimos en nuestro post A la rica pasta! Os presentamos una receta sencilla y llena de sabor: Casarecce con verduras al "vinho verde".

Lo esencial son buenas herramientas en la cocina como una olla especial para cocer pasta: alta y con tapa que engancha con un giro y te permite escurrir sin necesidad de manchar más trastos y sobre todo, te ayuda, cuando al llevar a ebullición, no se salga el agua porque tiene las perforaciones perfectas para ayudar que salga vapor suficiente para evitarle pero sin llegar a perder calor parando así la cocción.

Ingredientes para cuatro comensales:
- 320gr de pasta casarecce.
- Agua, Sal al gusto, 3 dientes de ajo y 1 Hoja de laurel.
- Aceite de oliva, 2 cebolletas, 1/2 pimiento rojo, 1/2 verde, 3 zanahorias medianas y 2 tomates.
- Aceites aromatizados con ajo, guindilla y romero.
- 1/2 vaso de ``vinho verde´´.En éste caso: Vía Latina denominación de origen Loureiro.
- 6 cucharadas soperas rasas de salsa de tomate frito de calidad.
- Queso curado cortado en láminas o lascas finas.

Para enriquecer el agua de cocción: añade sal, dos dientes de ajo pelados y una hoja limpia de laurel. Lo de usar agua del grifo, filtrada o comprada depende de la calidad del agua de la red de suministro. 

¡A la rica pasta!

Buenos días comilones ;p

El post culinario que os presentamos en éstas líneas es para hablaros de la pasta!

Las cuatro somos unas apasionadas de ella y para demostrároslo… 

Éstas son algunas de nuestras últimas adquisiciones, avisamos, nos dan igual marcas, colores, envases… la cuestión es que al dente estén siempre deliciosas.