Hola trendiers!
Os proponemos dos variantes de un plato que puedes elaborar
con cualquier tipo de pasta.
Si la pasta es fresca en unos 3-5 minutos de cocción estará
lista. Escúrrela y añade un poco de nata
(para cocinar) para que no se seque, adereza con una cucharada pequeña de
orégano picado fresco, o en su defecto seco, remueve y reserva.
Lo bueno de estas recetas es que las dos salsas pegan con
cualquier tipo de pasta: macarrones, rigatonis, pennes, vermicelli, tallarines,
fusilli, raviolis rellenos…
Carbonara a nuestra manera:
- Nata para cocinar.
- Cebolleta fresca o cebolla.
- Champiñones naturales o en conserva.
- Bacon en tiras.
- Sal, pimienta y Orégano.
De tomate natural al punto Trendy:
- Tomates de pera.
- Cebollas y dientes de ajo.
- Pimientos verdes y rojos.
- Sal y azúcar.
- Vino blanco.
- Especias al gusto: ajo picado, pimienta,comino,
perejil, pimienta cayena, orégano, romero, tomillo, cúrcuma... - Vino blanco.
Nuestra primera opción es la salsa ‘‘carbonara a nuestra manera’’...
Normalmente se añaden salchichas fritas troceadas pero nos
ahorramos las calorías extras no añadiéndolas. Cómo veréis con los ingredientes
necesarios... no es muy light que digamos. Otro #TrendyTruco para aligerarlo
más es usar la nata justa para hacerlo cremoso o sustituirla por crema de leche
con menor proporción de grasa.
